
Assistant / Assistante manager en restauration
Emploi
Lamentin, 97, Martinique, -1
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour accompagner la direction dans la gestion quotidienne et opérationnelle de l'établissement Missions principales - Commerce : vous respecterez la politique commerciale dans le but d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs et d'optimiser le service client - Production : vous contrôlerez la qualité des produits fabriqués et devrez être capable d'assurer la production en cas de besoins - Hygiène et la Sécurité Alimentaire : vous serez garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire En l'absence de votre manager et toutes les fois où cela sera nécessaire : - Management : vous devrez animer, dynamiser, motiver votre équipe au quotidien et assurer la diffusion des méthodes de travail. - Gestion administrative : vous diffusez les procédures internes administratives et en tenant à jour les tableaux de bord administratifs et financiers - Production : vous contrôlerez la qualité des produits fabriqués et devrez être capable d'assurer la production en cas de besoins (formation assurée) Exigences et attentes - Première expérience réussie dans l'assistanat, la gestion d'équipe ou la restauration/commerce -[...]